厨房设计遵循原则 布置远离九种“是是非非”
[提要]厨房设计九种“是是非非”。每个家庭厨房的面积、格局不同，使用者的身材、生活习惯也不同，但是在设计厨房时，有些原则是要共同遵循的。水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远；是非1：如在U型厨房中， 将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中...
灶台离门或窗户太近，比较危险。
是非5
非：灶台位置靠近门或窗户
有些人为传菜方便，将灶台设置在离门很近的位置。开关门时，风很容易将火吹灭，而且油烟也容易飘进餐厅。而有些人为了油烟能尽快散去，将灶台设置在窗户下，这同样也很危险。
是：灶台的位置应靠近外墙，这样便于安装脱排油烟机。窗前的位置最好留给调理台，因为这部分工作花费最多的时间，抬头看着窗外的美景，吹吹和煦的暖风，让操作者有份好心情。
责任编辑/aoyi.sz
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